La Cantina Ca’Granda

| Italia | Lago di Garda

 

della famiglia di Giuseppe Leali e suo figlio Antonio sono straordinari e magici posti a Raffa, un paesino sul Lago di Garda. Giuseppe e’ una persona carismatica, sa raccontare le storie: e’ il proprietario della cantina e il discendente della famiglia Leali che e’ arrivata a Raffa nel 1100 e ci ha fondato una grande casa, e nel 1398 fattoria e vigna.

Una vecchia, solida casa della famiglia che da generazioni ha la tradizione di occuparsi della coltivazione di viti e della produzione di vino. La tradizione e’ la parola che mi viene in mente quando penso a questa grande villa piena di bellissimi mobili antichi e piena di ricordi degli ultimi secoli, ma soprattutto quando penso ai suoi proprietari, persone, che ci hanno fatto entrare in un loro spazio del mondo, facendoci vedere il loro regno privato. Con una passione ci hanno raccontato dei singoli mobili e anche degli ascendenti. Il figlio Antonio, un maestro di piano, fra poco si occupera’ anche lui di condurre la cantina, visto che la passione per il vino e’ una cosa familiare.

Giuseppe e’ il piu’ grande appassionante di vino che io abbia mai incontrato. Racconta volentieri e con emozioni dei suoi vini e della loro produzione. L’aspetto importante per lui e’ che il vino rimanga il piu’ naturale possibile, bada ad usare l’uva piu’ adatta di qualita’ altissima e che tutto il processo della produzione sia accurato. Prima di essere versato nella bottiglia e tappato, il vino viene tre volte filtrato.

Nella cantina Ca’Granda vengono prodotti otto vini, le specialita’ sono il vino rosso tipo gropello e cosiddetto chiaretto. Sono i vini tipici per questa regione. Nel 2013 Garda Classico Chiaretto D.o.c ha preso il primo posto al concorso in Cina nella categoria “il vino piu’ buono per il pesce”, combattendo cosi’ piu’ di 550 altre cantine da tutto il mondo che avevano esposto nel concorso almeno 2 o tre vini. L’abbiamo assaggiato ed e’ ottimo. Io sono un’amante dei vini rossi, per cui mi piace di piu’ il vino Garda Classico Rosso Ca’ Granda D.o.c. (riserva). Semplicemente un bouquet e un aroma forti, splendidi.

Conosci anche: