Ein Pole in Italien, der dank seiner eigener Arbeit und Leidenschaft für die Kochkunst einen großen Erfolg erzielt hat.

Das Kochen und die Geheimnisse der italienischen Küche hat er von Grund auf  in den besten römischen Schulen erlernt. In seinem Restaurant Wine Bar CRU.DOP in Rom in der Via Tuscolana 898 überrascht er seine Gäste mit eigenen innovativen Kreationen, oft verblüffenden Kombination von Aromen. Dies ist eine Küche ohne Gasbrenner, alle Gerichte werden direkt vor den Augen der Kunden vorbereitet. Er spricht gerne mit seinen Gästen und hilft ihnen auch bei der Auswahl des richtigen Weines zu ihren Gerichten. Das beliebteste Gericht in dem Restaurant CRU.DOP ist der rohe Thunfisch mit Speck, der seit vielen Jahren einen festen Bestandteil des Menüs darstellt.

Nestor Grojewski ist sehr talentiert sowie ein angesehener Künstler der italienischen Küche. Er perfektionierte seine Fähigkeiten in den berühmten römischen Restaurants und Hotels, kochte für Hollywood-Stars auf Film-Sets, war der persönliche Koch von Martin Scorsese, einem bedeutenden amerikanischen Regisseur und Drehbuchautor.  Nestor nahm an der Expo Milano 2015 als Koch und ein Polen-Vertreter sowie an diversen Fernsehprogrammen sowohl in Italien als auch in Polen teil. In seinem Restaurant CRU.DOP organisiert er Kurse für seine innovative Küche sowohl für Profis als auch für Liebhaber von gutem Essen.